تتجه أنظار المواطنين إلى متابعة أسعار اللحوم، باعتبارها من السلع الأساسية على موائد المصريين، خاصة مع استعداد الأسواق لاستقبال شهر رمضان المبارك 2026، الذي يشهد عادة زيادة في معدلات الاستهلاك وحركة الشراء.
وفي هذا الإطار، أكد مصطفى وهبة، رئيس شعبة القصابين بالغرفة التجارية بالقاهرة، استقرار أسعار اللحوم في الأسواق خلال الفترة الحالية، بالتزامن مع قرب حلول شهر رمضان، مشيرًا إلى عدم وجود زيادات متوقعة خلال الأيام الأولى من الشهر الكريم.
وأوضح وهبة أن أسعار اللحوم البلدية تتراوح حاليًا بين 400 و450 جنيهًا للكيلو، فيما تسجل اللحوم الكولومبي أسعارًا تتراوح بين 350 و400 جنيه للكيلو. كما يتراوح سعر اللحوم الجاموسي (الذكر) بين 350 و400 جنيه، في حين تبلغ أسعار اللحوم الجاموسي الكبيرة المستخدمة في الفرم من 300 إلى 350 جنيهًا للكيلو.
وأضاف أن سعر اللحوم السوداني يدور حول 310 جنيهات للكيلو، بينما تتراوح أسعار اللحوم المجمدة بين 250 و300 جنيه للكيلو، مؤكدًا أن هذه المستويات السعرية مستقرة حاليًا داخل الأسواق دون أي تغيرات ملحوظة.
وأشار رئيس شعبة القصابين إلى أن السوق بدأ بالفعل العمل وفق وتيرة شهر رمضان من حيث زيادة حجم التداول وحركة الشراء، موضحًا أن فترة السحب والتخزين التي تسبق الموسم قد انتهت، وأن الكميات المتاحة من اللحوم تكفي لتلبية احتياجات المستهلكين خلال الشهر الكريم.
وأكد وهبة أن توازن العرض والطلب لعب دورًا رئيسيًا في الحفاظ على استقرار الأسعار، مشددًا على أن حركة البيع تسير بصورة طبيعية، دون وجود ضغوط قد تدفع نحو زيادات مفاجئة في الأسعار خلال الفترة المقبلة.
ويأتي هذا الاستقرار في ظل استعدادات مكثفة من جانب التجار لضمان توفير اللحوم بكميات مناسبة وجودة جيدة، بما يلبي احتياجات الأسر المصرية خلال موسم رمضان، الذي يشهد عادة تنوعًا في الوجبات وزيادة في الاستهلاك.
