مع حلول عطلة نهاية الأسبوع، يزداد الإقبال على الحلويات خاصة لدى الأطفال، لكن يمكن تحضير وصفات منزلية تجمع بين المذاق الحلو والمكونات المفيدة، مع تقليل كمية السكر المضاف والاعتماد على الفواكه والمكسرات والحبوب الكاملة.
إليكِ 5 أفكار سهلة يمكن تحضيرها في المنزل لتقديم حلوى لذيذة للعائلة خلال الويك إند.
1. كرات الشوفان والتمر
المكونات:
كوب شوفان.
نصف كوب تمر منزوع النوى.
ملعقتان كبيرتان زبدة فول سوداني.
ملعقة كبيرة جوز هند مبشور.
رشة قرفة.
طريقة التحضير:
ضعي جميع المكونات في محضر الطعام واخلطيها حتى تحصلي على خليط متماسك. شكليه على هيئة كرات صغيرة، ثم ضعيها في الثلاجة لمدة 30 دقيقة قبل التقديم.
ويمكن تغليف الكرات بجوز الهند أو القليل من المكسرات المجروشة حسب الرغبة.
2. زبادي بالفواكه والمكسرات
المكونات:
كوب زبادي طبيعي غير محلى.
ثمرة موز أو تفاح مقطعة.
حفنة من المكسرات غير المملحة.
ملعقة صغيرة عسل، اختياري.
رشة قرفة.
طريقة التحضير:
ضعي الزبادي في كوب، ثم أضيفي قطع الفاكهة والمكسرات والقرفة. ويمكن إضافة كمية صغيرة من العسل إذا كنتِ ترغبين في مذاق أكثر حلاوة.
3. تفاح مخبوز بالقرفة
المكونات:
2 ثمرة تفاح.
رشة قرفة.
ملعقة صغيرة عسل.
ملعقة كبيرة مكسرات مجروشة.
طريقة التحضير:
اغسلي التفاح وقطعيه إلى نصفين، ثم أزيلي البذور وضعيه في صينية مناسبة للفرن. رشي القرفة وأضيفي المكسرات، ثم ضعيه في فرن ساخن حتى يصبح التفاح طريًا.
بعد خروجه من الفرن، يمكن إضافة كمية صغيرة من العسل قبل التقديم.
4. آيس كريم الموز والكاكاو
المكونات:
2 ثمرة موز ناضجة.
ملعقة كبيرة كاكاو خام غير محلى.
ملعقة صغيرة زبدة فول سوداني، اختياري.
القليل من الحليب إذا احتاج الخليط.
طريقة التحضير:
قطعي الموز وضعيه في الفريزر حتى يتجمد، ثم ضعيه في الخلاط مع الكاكاو وزبدة الفول السوداني.
اخلطي المكونات حتى تحصلي على قوام كريمي، ويمكن إضافة كمية صغيرة من الحليب عند الحاجة. قدميه مباشرة أو ضعيه في الفريزر لفترة قصيرة للحصول على قوام أكثر تماسكًا.
5. بودينج الشيا بالفواكه
المكونات:
كوب حليب.
3 ملاعق كبيرة بذور الشيا.
نصف ثمرة موز مهروسة.
قطع فواكه للتزيين.
رشة قرفة.
طريقة التحضير:
اخلطي الحليب مع بذور الشيا والموز المهروس والقرفة، ثم ضعي الخليط في الثلاجة لعدة ساعات حتى تتشرب بذور الشيا السائل ويتحول الخليط إلى قوام يشبه البودينج.
زينيه بقطع الفاكهة وقدميه باردًا.
كيف تجعلين الحلويات أكثر توازنًا؟
حتى الوصفات التي تعتمد على مكونات طبيعية يمكن أن تحتوي على سعرات حرارية مرتفعة إذا تم تناولها بكميات كبيرة، لذلك يفضل تقديم حصص صغيرة والاستمتاع بها ضمن نظام غذائي متنوع.
كما يمكن تقليل السكر المضاف والاعتماد على حلاوة الفواكه والتمر، مع اختيار المكسرات غير المملحة ومنتجات الألبان غير المحلاة قدر الإمكان.
وفي النهاية، لا تحتاج الحلويات المنزلية إلى كميات كبيرة من السكر حتى تكون شهية، ويمكن باستخدام الفواكه والشوفان والزبادي والمكسرات إعداد وصفات بسيطة ولذيذة يستمتع بها أفراد الأسرة خلال الويك إند.
