مع دخول فصل الشتاء وانخفاض درجات الحرارة، تتردد الكثير من النصائح التقليدية والموروثات الشعبية التي تحذرنا من تناول بعض الأطعمة الباردة، وعلى رأسها الزبادي (הادي)، بدعوى أنه يسبب نزلات البرد، السعال، وزيادة الإفرازات المخاطية.
لكن هل هذه المعتقدات صحيحة علمياً، أم أنها مجرد خرافات شائعة لا أساس لها من الصحة؟
إليكِ الحقيقة العلمية كاملة وتأثير تناول الزبادي على صحتكِ في فصل الشتاء:
1. الحقيقة العلمية: هل يسبب الزبادي البرد والسعال؟
العلم ينفي تماماً: تؤكد الدراسات الطبية وأطباء التغذية أن الزبادي لا يسبب نزلات البرد أو الإنفلونزا، فالأمراض التنفسية والبرد تنتج حصراً عن عدوى فيروسية أو بكتيرية تنتقل عبر الهواء أو ملامسة الأسطح، وليست بسبب نوع الطعام البارد أو المعتدل الذي نتناوله.
مفهوم المخاط الخاطئ: يعتقد البعض أن الألبان تزيد من كثافة المخاط في الحلق؛ لذا يربطون بين تناول الزبادي والسعال. والحقيقة أن الزبادي قد يترك طبقة مؤقتة خفيفة ورقيقة في الحلق لدى البعض بعد تناوله مباشرة بسبب قوامه الكريمي، وهو شعور طبيعي يزول سريعاً بجرعة ماء، ولا علاقة له نهائياً بزيادة البلغم أو الإصابة بالسعال المرضي.
2. فوائد مذهلة للزبادي في فصل الشتاء
بدلاً من تجنب الزبادي، يُعد تناوله في الشتاء ضرورة لدعم جسمكِ لعدة أسباب صحية هامة:
تعزيز الجهاز المناعي: يحتوي الزبادي على نسبة عالية من البروبيوتيك (البكتيريا النافعة) التي تعيش في الأمعاء. ونظراً لأن نحو 70% من مناعة الجسم تكمن في الجهاز الهضمي، فإن تناول الزبادي يحارب الميكروبات الضارة ويقوي قدرة الجسم على التصدي لفيروسات الشتاء.
تحسين الهضم: يساعد الزبادي على توازن بكتيريا المعدة وتسهيل الهضم، خاصة مع الوجبات الدسمة التي نتناولها غالباً في الطقس البارد 
مصدر غني بالكالسيوم وبروتين العضلات: يمد الجسم بالعناصر الغذائية الأساسية التي تحافظ على قوة العظام وتحarب الخمول والكسل المصاحب للأيام الباردة.
3. نصائح لتناوله بطريقة مريحة في الشتاء
إذا كنتِ تفضلين الأطعمة الدافئة في الشتاء وتتخوفين من برودة الزبادي:
أخرجيه من الثلاجة مسبقاً: اتركي كوب الزبادي في درجة حرارة الغرفة لمدة نصف ساعة قبل تناوله ليصبح بدرجة حرارة المطبخ.
إضافات دافئة وصحية: يمكنكِ تحليته بملعقة من العسل الأبيض ورشّة من القرفة أو التوت، مما يمنحه طعماً دافئاً ومضادات أكسدة إضافية تحارب نزلات البرد.
نصيحة ذهبية لصحتكِ
لا تحرمي نفسكِ من فوائده: الزبادي صديق وفيٌّ لجهازكِ الهضمي والمناعي صيفاً وشتاءً، فلا تتبعي الشائعات التي تحرمكِ من قيمته الغذائية العالية، واحرصي على إدخاله ضمن نظامكِ الغذائي اليومي باعتدال.
