شهدت أسواق الدواجن والطيور الحية في مصر اليوم السبت 7 نوفمبر 2026 تحولاً جديداً في حركة الأسعار؛ حيث قفزت أسعار الفراخ البيضاء المجمدة بمقدار 12 جنيهاً في الكيلو بالمنافذ والمجمعات، في مقابل تراجع وانخفاض ملحوظ في أسعار الفراخ البلدي والحية. وأوضحت التحديثات التموينية أن ارتفاع الفراخ المجمدة يعود لتعديل أسعار التوريد وحركة الشحن الكثيفة، بينما أدى زيادة المعروض من المزارع وضعف الإقبال الأسبوعي الحاد على البلدي إلى تراجع أسعارها بالمحلات، مما يعيد تشكيل خيارات التسوق لربات البيوت.
ويؤكد تجار شعبة الدواجن أن هذا التباين السعري يمنح فرصة ممتازة للأسر للاستفادة من هبوط أسعار الفراخ البلدي الحية وتدبير الوجبات الدسمة بتكلفة مريحة.
تعرفي على قائمة أسعار الدواجن والبيض اليوم السبت 7 نوفمبر 2026:
أسعار الدواجن والبيض اليوم في الأسواق:
1. أسعار الدواجن الحية والمجمدة:
الفراخ البيضاء المجمدة (صنف مرتفع): ارتفعت بقيمة 12 جنيهاً لتسجل بين 102 و 110 جنيهات للكيلو بالمنافذ والسوبرماركت (بدلاً من 90-98 جنيهاً).
الفراخ البيضاء الحية: تتراوح في المزارع بين 68 و 70 جنيهًا، وتصل للمستهلك بين 76 و 81 جنيهًا للكيلو.
الفراخ البلدي (صنف منخفض): انخفضت لتسجل بين 92 و 96 جنيهًا بالمزرعة، وتصل للمستهلك في المحلات بين 100 و 107 جنيهات للكيلو.
الفراخ الساسو (الملونة): تسجل بين 82 و 85 جنيهًا بالمزرعة، وتُباع للمستهلك بين 90 و 96 جنيهًا.
دواجن الأمهات البيضاء: تتراوح بين 60 و 63 جنيهًا للكيلو.
2. أسعار كرتونة البيض (في المزارع والأسواق):
كرتونة البيض الأحمر: تسجل بين 116 و 121 جنيهًا جملة، وتُباع للمستهلك بين 126 و 134 جنيهًا.
كرتونة البيض الأبيض: تسجل بين 113 و 118 جنيهًا جملة، وتُباع للمستهلك بين 123 و 129 جنيهًا.
كرتونة البيض البلدي: تتراوح بين 120 و 126 جنيهًا للمستهلك.
الخطوة الأولى: مراجعة حركة الأسواق
1
متابعة حركة التغير السعري بين المحلات والمنافذ للاستفادة من هبوط الفراخ البلدي
متابعة الأسعار اليومية يتيح لكِ استغلال انخفاض الفراخ البلدي الطازجة بالشراء المباشر.
الخطوة الثانية: التخطيط الذكي للشراء
2
استبدال الفراخ المجمدة بالمشتريات الحية المباشرة لضبط تكلفة ميزانية الأسبوع
تراجع البلدي يجعلها خياراً رابحاً ومغدياً بنفس تكلفة الدواجن المجمدة حالياً.
الخطوة الثالثة: التأكد من الجودة
3
التأكد من جودة الدواجن الحية ونظافتها عند الشراء والتنظيف الفوري في البيت
فحص سلامة الطيور والتنظيف الجيد بالماء والملح والليمون يحافظ على نكهة الشوربة والطعام.
الخطوة الرابعة: التخزين والتجميد
4
تقسيم الدواجن لقطع وجبات وتجميدها بحسب الاحتياج الأسبوعي لتقليل الهدر
تقسيم الدواجن المشتراة وتجميدها يسهل إعداد الوجبات اليومية ويوفر الوقت والجهد.
3 نصائح ذهبية لشراء الدواجن بذكاء اليوم:
استغلال تراجع البلدي للشوربة والمحشي: تراجع سعر الفراخ البلدي يمثل فرصة رائعة لإعداد وجبات نهاية الأسبوع الغنية بالمرق والدسم.
مقارنة الأسعار بين أكثر من محل: تتفاوت أسعار الفراخ البيضاء الحية بفارق 5 إلى 7 جنيهات بين المناطق؛ لذا ابحثي عن التاجر الأنسب.
التنويع بين أجزاء الدواجن: شراء الأوراك أو البانيه بشكل منفصل يساعد في توفير الوقت وتلبية رغبات أفراد الأسرة بدقة.
