شهدت أسواق الخضراوات اليوم تحولات مفاجئة وحركة تباين حادة في أسعار سوق العبور ومنافذ التجزئة؛ حيث فاجأت أسعار الطماطم المستهلكين بقفزة جديدة وارتفاع ملحوظ، كما ارتفع الفلفل بمقدار 5 جنيهات للكيلو، في حين سجلت البامية تراجعاً وانخفاضاً يمنح الأسر فرصة ممتازة للشراء وتجهيز الوجبات اليومية.
إليكِ التفاصيل الكاملة لأسعار الخضراوات اليوم والتغيرات الجديدة لتنظيم ميزانية التسوق:
الأصناف التي شهدت ارتفاعاً وقادها “جنون الطماطم”
الطماطم: سجلت ارتفاعاً مفاجئاً ليتراوح سعر الكيلو في أسواق التجزئة بين 12 إلى 18 جنيهاً (بعد أن كانت قد تراجعت مؤخراً)، وذلك نتيجة التغيرات الجوية وقلة الكميات الموردة من المحصول.
الفلفل الرومي والحامي: ارتفع بقيمة 5 جنيهات للكيلو ليسجل مستويات تتراوح بين 18 إلى 24 جنيهاً للكيلو بحسب الجودة والمنطقة.
الخيار (بلدي وصوب): شهد ارتفاعاً خفيفاً ليتراوح بين 15 إلى 18 جنيهاً للكيلو 
البامية والأصناف المنخفضة والمتراجعة
البامية: سجلت انخفاضاً ملحوظاً بقيمة تتراوح بين 5 إلى 10 جنيهات لتتراجع مستوياتها إلى 35 حتى 45 جنيهاً للكيلو بعد أن كانت تسجل أرقاماً قياسية في الفترة الماضية.
الكوسة: تراجعت خفيفاً لتتراوح بين 14 إلى 18 جنيهاً للكيلو مع تحسن معدلات التوريد اليومي.
أسعار الخضار المستقر في الأسواق
البطاطس: واصلت استقرارها عند مستويات تتراوح بين 15 إلى 20 جنيهاً للكيلو.
البصل (الأحمر والأبيض): يتراوح الكيلو بين 12 إلى 16 جنيهاً.
الليمون البلدي: استقر عند 15 إلى 20 جنيهاً للكيلو.
نصيحة تدبير منزلي وميزانية
التعامل مع تقلبات الطماطم: عند ارتفاع أسعار الطماطم بشكل مفاجئ، اعتمدي على استخدام صلصة الطماطم المخزنة سابقاً في الفريزر أو المعجون الجاهز الممزوج بالماء وعصير الخضراوات الطازجة، مع تقليل الشراء اليومي للطماطم الطازجة للاستهلاك المباشر في السلطة فقط لحين عودة الأسعار إلى مستوياتها الطبيعية.
