استقرت أسعار الأسماك والمأكولات البحرية في الأسواق المصرية وسوق العبور اليوم الخميس 12 نوفمبر 2026 عند مستوياتها المرتفعة الأخيرة، عقب الموجة السعرية التي طالت عدة أصناف في التداولات السابقة وفي مقدمتها البلطي والبوري والكابوريا. وأوضحت التحديثات الصباحية لبورصة الأسماك أن استقرار الإقبال قبل عطلة نهاية الأسبوع يساعد ربات البيوت على موازنة ميزانية المأكولات البحرية واختيار الأصناف الطازجة الأكثر ملاءمة للأسرة.
ويؤكد تجار الأسماك أن التخطيط المسبق لقائمة التسوق واختيار البدائل المتنوعة يضمنان الحصول على أعلى قيمة غذائية بأفضل سعر ممكن.
تعرفي على قائمة أسعار الأسماك والمأكولات البحرية المحدثة اليوم الخميس 12 نوفمبر 2026:
حركة أسعار الأسماك اليوم بالأسواق:
1. أسعار الأصناف الرئيسية:
البلطي الممتاز: يتراوح بين 74 و 82 جنيهًا للكيلو حسب الحجم والمنطقة.
البلطي الأسواني: يتراوح بين 75 و 95 جنيهًا للكيلو.
البوري الممتاز: يستقر بين 170 و 220 جنيهًا للكيلو.
الكابوريا: تتراوح بين 140 و 280 جنيهًا للكيلو حسب الحجم.
السبيط والكاليماري: يتراوح بين 280 و 460 جنيهًا للكيلو.
المرجان (أحجام متوسطة): يسجل بين 110 و 160 جنيهًا للكيلو.
الجمبري المتوسط: يتراوح بين 450 و 650 جنيهًا للكيلو.
2. أسعار الأصناف المجمدة والمستقرة:
الماكريل المستورد: يستقر بين 105 و 145 جنيهًا للكيلو.
الفيليه البلطي: يتراوح بين 150 و 230 جنيهًا للكيلو.
الخطوة الأولى: رصد حركة السوق
1
متابعة الأسعار اليومية لتحديد أفضل توقيت لشراء احتياجات الأسرة الأسبوعية
الاطلاع على حركة الأسعار يساعدكِ في اختيار الأصناف المتوازنة في السعر والجودة.
الخطوة الثانية: تخطيط المشتريات
2
الموازنة بين الأسماك الطازجة والمجمدة لتنويع الوجبات وفق الميزانية
الدمج بين الأصناف المختلفة يتيح إعداد أطباق بحرية غنية دون إرهاق المصروف.
الخطوة الثالثة: التسوق الذكي
3
الشراء من منافذ البيع الموثوقة وسوق الجملة لضمان الطزاجة والسعر العادل
الشراء المباشر ينعكس إيجابياً على جودة الأسماك وقيمتها الغذائية.
الخطوة الرابعة: الطهي الصحي
4
تحضير الأسماك بطرق طهي موفرة للزيوت كالشوي أو الطواجن بالفرن
طهي الأسماك مشوية أو بالفرن يحافظ على الأوميغا-3 ويقلل استهلاك الدهون.
3 نصائح للتسوق الذكي اليوم:
اختيار البدائل الاقتصادية: إعداد صواني الفيليه أو كفتة السمك يمنح العائلة وجبة مغذية ومشبعة بتكلفة متوازنة.
التأكد من الطزاجة: افحصي تماسك جسم السمكة، ولون الخياشيم الوردي الأحمر، وشفافية العينين لضمان الجودة.
التخزين الصحيح: ينبغي تنظيف الأسماك جيداً وتجفيفها قبل حفظها في الفريزر لضمان احتفاظها بطعمها الطبيعي.
