تضيف الصوصات نكهة مميزة للأطعمة، لكن بعض الأنواع الجاهزة تحتوي على كميات كبيرة من الدهون والسكريات. لذلك يمكن تحضير صوصات خفيفة في المنزل بمكونات بسيطة تناسب النظام الغذائي.
1. صوص الزبادي بالليمون
اخلطي الزبادي قليل الدسم مع عصير الليمون ورشة من الفلفل الأسود والثوم المفروم، ويمكن استخدامه مع السلطات والدجاج المشوي.
2. صوص الخردل والعسل
اخلطي ملعقة من الخردل مع كمية صغيرة من العسل وعصير الليمون، ويقدم مع الدجاج أو الخضراوات.
3. صوص الطحينة الخفيف
اخلطي كمية قليلة من الطحينة مع الماء وعصير الليمون والثوم، حتى تحصلي على قوام خفيف ومناسب للسلطات والمشروبات.
4. صوص الطماطم الحار
اخلطي الطماطم المفرومة مع عصير الليمون والفلفل الحار والثوم ورشة من الملح، ويمكن تقديمه مع المشويات أو الخضراوات.
وتساعد هذه الصوصات على إضافة نكهة للوجبات دون الاعتماد على الصوصات الجاهزة، مع ضرورة التحكم في الكميات لأن السعرات تختلف حسب المكونات المستخدمة.
