شهدت أسواق الأسماك والمأكولات البحرية في مصر اليوم الثلاثاء 10 نوفمبر 2026 تبايناً لافتاً في حركة البورصة، حيث سجل سعر سمك البلطي ارتفاعاً طفيفاً متأثراً بحجم الطلب، بينما شهدت أسعار المأكولات البحرية الفاخرة كالجمبري والكابوريا انخفاضاً ملحوظاً أراح ميزانية الأسر الراغبة في التنويع. وأوضحت مؤشرات التداول في الأسواق الجملة أن هذا التباين يتيح لربات البيوت إعادة ترتيب خياراتهن الشرائية واغتنام الفرص في الأصناف المتراجعة.
ويؤكد تجار الأسماك أن متابعة هذه المؤشرات اليومية تسهم بصورة مباشرة في ترشيد الإنفاق واختيار الأوقات الأنسب للشراء.
تعرفي على قائمة أسعار الأسماك والمأكولات البحرية المحدثة اليوم الثلاثاء 10 نوفمبر 2026:
أبرز أسعار الأسماك والمأكولات البحرية اليوم:
1. أصناف شهدت ارتفاعاً (البلطي):
البلطي الممتاز: سجل ارتفاعاً طفيفاً ليراوح بين 70 و 78 جنيهًا للكيلو حسب الحجم والمنطقة.
البلطي الأسواني: يتراوح بين 70 و 90 جنيهًا للكيلو.
2. أصناف شهدت انخفاضاً (الجمبري والكابوريا):
الجمبري بمختلف فئاته: سجل تراجعاً ملحوظاً ليتراوح بين 700 و 1100 جنيه للكيلو للأنواع الكبيرة والجامبو مقارنة بالأيام السابقة.
الكابوريا: شهدت انخفاضاً جيداً لتتراوح بين 120 و 260 جنيهًا للكيلو حسب الأحجام.
3. الأسماك الأخرى بالأسواق:
سمك البوري الكبير: يتراوح بين 160 و 210 جنيهات للكيلو.
السبيط والكاليماري: يسجل بين 260 و 450 جنيهًا للكيلو.
الماكريل المستورد: يستقر بين 100 و 140 جنيهًا للكيلو.
الخطوة الأولى: رصد حركة السوق
1
متابعة النشرات السعرية اليومية للتعرف على الأصناف المتراجعة وتوجيه الشراء نحوها
الاطلاع على الأسعار الفورية يتيح لكِ استغلال انخفاض الجمبري والكابوريا لعمل وجبة مميزة.
الخطوة الثانية: التخطيط المالي للوجبات
2
اختيار البدائل الذكية المتاحة وتعديل الوجبات الأسبوعية بما يتناسب مع الميزانية
التوازن بين شراء الأصناف المرتفعة وتلك المستقرة يحافظ على انضباط مصروف البيت.
الخطوة الثالثة: الشراء من المصادر الموثوقة
3
الشراء المباشر من أسواق الجملة والمنافذ المعتمدة لضمان أفضل سعر وجودة
التسوق من أماكن البيع الكبرى يجنبكِ المغالاة السعرية ويضمن طزاجة المأكولات البحرية.
الخطوة الرابعة: الطهي الصحي المتوازن
4
تنويع طرق الطهي الصحية (مشوي، في الفرن) للاستفادة الكاملة من القيمة الغذائية
اختيار التحضير المتوازن يحافظ على الأوميغا-3 والبروتين دون دهون زائدة.
3 نصائح ذهبية عند شراء الأسماك وسط تباين الأسعار اليوم:
استغلال تراجع الجمبري والكابوريا: يمثل انخفاض أسعار الجمبري والكابوريا اليوم فرصة رائعة لمن ترغب في إعداد وجبة بحرية فاخرة أو عزومة عائلية بتكلفة أقل من الأيام الماضية.
الاعتدال في شراء البلطي: على الرغم من ارتفاع البلطي الطفيف، إلا أنه يظل الخيار البروتيني الأقرب والأكثر اقتصادياً مقارنة باللحوم والدواجن.
فحص الطزاجة والعلامات الحيوية: احرصي دائماً على التأكد من بريق العيون، تماسك الأنسجة، وخلو الأسماك من أي روائح نفاذة قبل إتمام الشراء.
