مع اقتراب بداية العام الدراسي، تبدأ الأمهات في التفكير في وجبات اللانش بوكس التي يمكن تجهيزها يوميًا للطفل، خاصة مع الرغبة في تقديم أطعمة مفيدة ومشبعة دون إنفاق الكثير من المال.
ولا يشترط أن يكون اللانش بوكس مليئًا بالأطعمة الجاهزة أو المنتجات مرتفعة السعر، إذ يمكن إعداد وجبات بسيطة من مكونات موجودة في المنزل، مع التنويع بينها حتى لا يشعر الطفل بالملل.
1. ساندويتش الجبن والخضراوات
يمكن تحضير ساندويتش بسيط باستخدام الجبن الذي يتوفر في المنزل، مع شرائح الخيار أو الطماطم والجزر، وتقديمه مع ثمرة فاكهة صغيرة.
2. ساندويتش البيض
البيض من الخيارات العملية التي يمكن استخدامها في اللانش بوكس، سواء في صورة بيض مسلوق أو ساندويتش بالبيض مع القليل من الجبن والخضراوات.
3. رول الجبن والخضراوات
استخدمي خبز التورتيلا أو أي خبز متوفر، وضعي بداخله الجبن والخيار والجزر، ثم لفيه وقطعيه إلى قطع صغيرة يسهل على الطفل تناولها.
4. ميني بيتزا منزلية
يمكن استخدام قطع صغيرة من الخبز أو العيش كقاعدة، وإضافة القليل من صلصة الطماطم والجبن والخضراوات، ثم وضعها في الفرن حتى يذوب الجبن.
5. ساندويتش الفراخ المتبقية
إذا تبقت كمية من الدجاج المطهو من الغداء، يمكن تفتيتها واستخدامها في ساندويتش مع الخس والخيار والقليل من الجبن، بدلًا من التخلص من بواقي الطعام.
6. مكرونة بالخضراوات
حضري كمية صغيرة من المكرونة وأضيفي إليها قطعًا من الخضراوات المطهية، ويمكن وضع القليل من الجبن المبشور للحصول على وجبة بسيطة ومشبعة.
7. بطاطس مشوية
قطعي البطاطس إلى أصابع أو مكعبات، وتبليها بكمية بسيطة من التوابل ثم ضعيها في الفرن. ويمكن تقديمها مع قطعة من الجبن أو ساندويتش صغير.
8. فطائر الجبن المنزلية
يمكن تحضير فطائر صغيرة باستخدام العجين أو الخبز المتوفر في المنزل وحشوها بالجبن، ثم خبزها بدلًا من شراء المخبوزات الجاهزة.
9. ساندويتش زبدة الفول السوداني والموز
إذا كان الطفل لا يعاني من حساسية تجاه الفول السوداني، يمكن إعداد ساندويتش صغير من زبدة الفول السوداني والموز، مع مراعاة تعليمات المدرسة بشأن الأطعمة التي قد تسبب الحساسية.
10. الزبادي مع الفاكهة
ضعي كمية مناسبة من الزبادي في عبوة محكمة الغلق، ويمكن إضافة قطع من الفاكهة في عبوة منفصلة أو داخل الزبادي حسب طريقة حفظه وتفضيل الطفل.
11. الفشار المنزلي
يمكن إعداد الفشار في المنزل بكمية قليلة من الزيت ومن دون إضافة كميات كبيرة من الملح، ثم وضعه في جزء صغير من اللانش بوكس كوجبة خفيفة.
12. قطع الفاكهة الموسمية
اختاري الفاكهة المتوفرة في الموسم لأنها غالبًا تكون أكثر توفيرًا، مثل التفاح أو البرتقال أو الموز أو الجوافة، وقطعيها إلى أجزاء مناسبة لعمر الطفل.
13. ساندويتش التونة
يمكن تحضير ساندويتش صغير من التونة مع الخيار أو الخس، لكن يفضل مراعاة تعليمات المدرسة بشأن الأطعمة ذات الروائح القوية.
14. كرات البطاطس والجبن
استخدمي البطاطس المسلوقة مع القليل من الجبن والتوابل، وشكلي الخليط إلى كرات صغيرة، ثم اخبزيها في الفرن حتى تصبح متماسكة.
15. كيك منزلي بسيط
يمكن تجهيز كمية من الكيك المنزلي وتقسيمها إلى قطع صغيرة، ووضع قطعة في اللانش بوكس إلى جانب الفاكهة أو مصدر آخر للبروتين، مع عدم الاعتماد على الحلويات وحدها كوجبة.
كيف تجعلين اللانش بوكس صحيًا واقتصاديًا؟
لستِ بحاجة إلى شراء مكونات جديدة كل يوم، بل يمكنكِ التخطيط لوجبات الأسبوع والاستفادة من الموجود في المنزل.
فبقايا الدجاج يمكن أن تتحول إلى ساندويتش، والخضراوات المتوفرة يمكن إضافتها إلى المكرونة أو الفطائر، كما يمكن استخدام الفاكهة الموسمية بدلًا من المنتجات المعلبة أو الأغذية الجاهزة.
ومن الأفضل أن يحتوي اللانش بوكس على تنوع بسيط يجمع بين مصدر للبروتين، ومصدر للكربوهيدرات، وخضراوات أو فاكهة، مع توفير الماء للطفل بدلًا من الاعتماد على المشروبات السكرية.
لا تنسي تفضيلات طفلك
حتى لو كانت الوجبة صحية، قد يرفضها الطفل إذا لم يكن يحب طعمها أو شكلها، لذلك من المفيد إشراكه في اختيار بعض مكونات اللانش بوكس.
يمكنكِ أن تسأليه عن الفاكهة التي يفضلها أو نوع الساندويتش الذي يرغب في تناوله، مع تقديم اختيارات محدودة ومناسبة بدلًا من ترك القرار مفتوحًا بالكامل.
كما يمكن تغيير شكل الساندويتش وتقطيعه إلى قطع صغيرة أو استخدام قوالب بسيطة لتقديم الطعام بطريقة أكثر جاذبية.
نصائح مهمة لتحضير لانش بوكس المدرسة
اختاري علبة طعام سهلة الفتح ومناسبة لعمر الطفل.
ضعي الأطعمة في عبوات محكمة الغلق لتجنب تسربها.
اغسلي الفاكهة والخضراوات جيدًا قبل وضعها في العلبة.
لا تضعي كمية كبيرة من الطعام حتى لا يعود معظمها إلى المنزل.
اهتمي بحفظ الأطعمة القابلة للتلف في درجة حرارة آمنة باستخدام حقيبة أو وسيلة تبريد مناسبة عند الحاجة.
اجعلي الماء المشروب الأساسي خلال اليوم.
نوّعي الوجبات من يوم لآخر حتى لا يشعر الطفل بالملل.
وفي النهاية، يمكن إعداد لانش بوكس صحي واقتصادي دون الحاجة إلى شراء أطعمة خاصة أو مكلفة، فالتخطيط الجيد واستغلال مكونات المنزل يساعدان على تقديم وجبات متنوعة ومحببة للطفل، مع الاهتمام بالتوازن الغذائي وسلامة حفظ الطعام.
