شهدت أسواق الدواجن والطيور الحية في مصر اليوم الإثنين 9 نوفمبر 2026 موجة صعود ملحوظة في أسعار التداول، بعد فترة من التراجعات الطفيفة، حيث عاودت أسعار الفراخ البيضاء والبلدي الارتفاع بقيمة تراوحت بين 3 إلى 5 جنيهات للكيلو في المزارع والمحلات التجارية. وأوضحت مؤشرات البورصة أن تحرك الطلب الاستهلاكي وتغيرات تكاليف الأعلاف ومستلزمات الإنتاج المؤقتة أسهمت في هذا الارتفاع الجديد، مما ينعكس بشكل مباشر على إجمالي فاتورة مشتريات الأسر اليومية.
ويؤكد تجار شعبة الدواجن أن متابعة هذه التغيرات السعرية اللحظية تسهم في توجيه ربات البيوت لاختيار التوقيت الأنسب للشراء وضبط الميزانية الأسبوعية.
تعرفي على قائمة أسعار الدواجن وكرتونة البيض اليوم الإثنين 9 نوفمبر 2026:
أسعار الدواجن والبيض اليوم في الأسواق:
1. أسعار الدواجن الحية في المزارع والتجزئة:
الفراخ البيضاء (ارتفاع جديد): تسجل في المزرعة نحو 73 جنيهًا للكيلو، وتصل للمستهلك في المحلات بين 82 و 90 جنيهًا للكيلو.
الفراخ البلدي: تتراوح في المزرعة بين 110 و 120 جنيهًا، وتُباع للمستهلك بين 120 و 132 جنيهًا للكيلو.
الفراخ الساسو (الملونة): تسجل بالمزرعة نحو 100 جنيه، وتصل للمستهلك بين 110 و 120 جنيهًا للكيلو.
دواجن الأمهات البيضاء: تسجل نحو 63 جنيهًا في المزرعة، وتصل للمستهلك بسعر يتراوح بين 70 و 80 جنيهًا للكيلو.
2. أسعار كرتونة البيض اليوم:
كرتونة البيض الأحمر: تتراوح بين 100 و 125 جنيهًا جملة، وتصل للمستهلك بين 115 و 145 جنيهًا حسب المنطقة.
كرتونة البيض الأبيض: تتراوح بين 95 و 120 جنيهًا جملة، وتباع للمستهلك بين 110 و 140 جنيهًا.
كرتونة البيض البلدي: تبدأ من 130 جنيهًا جملة، وتصل للمستهلك بين 130 و 150 جنيهًا.
الخطوة الأولى: رصد مؤشرات البورصة
1
متابعة النشرات اليومية لحركة البورصة لمعرفة اتجاهات السوق قبل النزول للشراء
الاطلاع على الأسعار الفورية يساعدكِ في تقييم العروض والأسعار العادلة لدى محلات التجزئة.
الخطوة الثانية: الشراء المرن والذكي
2
اختيار البدائل المتاحة أو شراء الاحتياجات الضرورية فقط في أوقات الذروة السعرية
إدارة الكميات المشتراة بمرونة تخفف من ضغط ارتفاع الأسعار على ميزانية البيت الشهرية.
الخطوة الثالثة: الإعداد والتخزين السليم
3
تنظيف وتقسيم الدواجن بعناية فور وصولها للمنزل لضمان الاستفادة الكاملة من كل جزء
توزيع الأجزاء (بانيه، أوراك، أجنحة) يسهل إعداد الوجبات اليومية ويمنع أي هدر غذائي.
الخطوة الرابعة: الطهي الاقتصادي المتوازن
4
الاعتماد على وصفات اقتصادية مدبرة تستثمر أجزاء الدجاج في وجبات مغذية ومشبعة
إعداد أطباق رئيسية غنية بالخضروات بجانب الدواجن يدعم صحة الأسرة ويحافظ على الميزانية.
3 نصائح ذهبية لتدبير مشتريات الدواجن وسط الارتفاع:
مقارنة الأسعار بين المحلات: تختلف الأسعار النهائية للمستهلك بفارق بسيط من منطقة لأخرى؛ لذا جولي بحذر لاختيار التاجر الأكثر أمانة وسرعة في تدوير البضاعة الطازجة.
الاستفادة من الأمهات والساسو كبدائل: في حال ارتفاع الفراخ البيضاء، يمكن الاعتماد على الفراخ الساسو أو الأمهات كخيارات بديلة ممتازة وبأسعار متفاوتة.
الشراء الجماعي أو الموسمي: تواصلي مع التجار المحليين لمعرفة مواعيد وصول الدورات الجديدة للحصول على أسعار مستقرة وغير مبالغ فيها.
