يعد الفلفل المحشي من الأطباق المفضلة لدى الكثيرين، لكن التكرار بالحشوة التقليدية المكونة من الأرز قد يبعث على الملل. إذا كنتِ تبحثين عن التغيير وتذوق نكهات جديدة ومبتكرة، نقدم لكِ 3 حشوات سهلة وسريعة بمكونات متوفرة في مطبخكِ للابتعاد عن الروتين.
1. حشوة الأجبان المشكلة (سريعة وخفيفة)
المكونات: أجبان مفضلة (موتزاريلا، شيدر، أو جبن أبيض)، بقدونس مفروم، ورشة فلفل أسود.
طريقة التحضير: اخلطي الأجبان مع البقدونس و التوابل، ثم احشي حبات الفلفل الملون، وضعيها في صينية داخل الفرن حتى تذوب الجبنة تماماً و يحمر الوجه.
2. حشوة اللحم المفروم العصاج (غنية بالبروتين)
المكونات: لحم مفروم، بصلة مفرومة، ملح وفلفل أسود وبهارات لحي، مع قليل من صلصة الطماطم.
طريقة التحضير: شوحي اللحم المفروم مع البصل والتوابل على النار حتى ينضج، ثم حشي بها حبات الفلفل ورصيها في صينية. أضيفي القليل من صلصة الطماطم في القاعدة، وأدخليها الفرن حتى تتسبك وتكتمل النضج.
3. حشوة المشروم والخضار (صحية ومشبعة)
المكونات: كوسة، جزر، فطر (مشروم)، وبصل مقطع قطعاً صغيرة، مع التوابل وزيت الزيتون.
طريقة التحضير: شوحي الخضراوات و المشروم في مقلاة مع التوابل وزيت الزيتون حتى تطرى، ثم احشي بها الفلفل واخبزيه في الفرن حتى يكتسب طراوة ونكهة مميزة.
فكرة للتقديم:
قدمي طبق الفلفل المحشي وهو ساخن إلى جانب السلطة الخضراء أو الخبز الطازج، حيث تعتبر هذه الوصفات خياراً مثالياً ومغذياً لو جبتي الغداء أو العشاء.
