يعد مشروب الزنجبيل مع القرفة من المشروبات الدافئة التي يفضلها كثيرون، خاصة خلال الأجواء الباردة، ويتميز بمذاقه القوي ورائحته المميزة. ويحتوي كل من الزنجبيل والقرفة على مركبات نباتية مختلفة قد تمنح الجسم بعض الفوائد عند تناولهما ضمن نظام غذائي متوازن.
لكن رغم الفوائد المحتملة، لا ينبغي اعتبار هذا المشروب علاجًا سحريًا للتخسيس أو الأمراض، كما أن الإفراط في تناوله قد لا يكون مناسبًا لبعض الأشخاص.
1. قد يساعد على تهدئة المعدة
يُعرف الزنجبيل منذ فترة طويلة باستخدامه للمساعدة في تخفيف بعض أشكال الغثيان واضطرابات المعدة، وقد يكون تناول مشروب الزنجبيل الدافئ مريحًا لبعض الأشخاص بعد الطعام.
لكن إذا كان الشخص يعاني من أعراض هضمية مستمرة أو شديدة، فمن الأفضل البحث عن السبب الأساسي بدل الاعتماد على المشروبات العشبية فقط.
2. يحتوي على مركبات مضادة للأكسدة
يحتوي الزنجبيل والقرفة على مركبات نباتية لها خصائص مضادة للأكسدة، وهي مواد تساعد الجسم على مقاومة الإجهاد التأكسدي.
وتأتي الفائدة الأكبر من إدخال مجموعة متنوعة من الخضراوات والفواكه والحبوب والمصادر النباتية إلى النظام الغذائي، وليس الاعتماد على مشروب واحد.
3. قد يساعد في دعم التحكم في سكر الدم
تشير بعض الدراسات إلى أن القرفة قد يكون لها تأثير محتمل في مستويات سكر الدم لدى بعض الأشخاص، كما تتم دراسة الزنجبيل لدوره المحتمل في تنظيم بعض العمليات المرتبطة بعملية التمثيل الغذائي.
ومع ذلك، لا يمكن اعتبار مشروب الزنجبيل والقرفة بديلًا عن علاج السكري أو الأدوية التي يصفها الطبيب.
4. قد يساعد الزنجبيل في تقليل الشعور بالغثيان
من أشهر استخدامات الزنجبيل قدرته المحتملة على تخفيف بعض أنواع الغثيان، ولذلك يدخل في العديد من الوصفات والمشروبات التقليدية.
ويختلف تأثيره من شخص لآخر، كما أن الجرعات الكبيرة قد تسبب لبعض الأشخاص حرقة المعدة أو اضطرابات هضمية.
5. مشروب دافئ منخفض السعرات إذا أُعد دون سكر
يمكن أن يكون مشروب الزنجبيل والقرفة خيارًا منخفض السعرات إذا تم تحضيره بالماء ودون إضافة كميات كبيرة من السكر.
أما إضافة السكر أو العسل بكميات كبيرة فتزيد من السعرات والسكر في المشروب، لذلك يفضل الاعتدال في التحلية.
هل الزنجبيل والقرفة يساعدان على إنقاص الوزن؟
يربط البعض بين هذا المشروب وحرق الدهون، لكن تناول الزنجبيل والقرفة وحدهما لا يؤدي إلى فقدان الوزن بشكل مباشر.
إنقاص الوزن يعتمد بصورة أساسية على توازن السعرات الحرارية، وجودة النظام الغذائي، والنشاط البدني، والنوم الكافي. ويمكن للمشروبات غير المحلاة أن تكون بديلًا أفضل للمشروبات السكرية، لكنها ليست وسيلة سحرية للتخسيس.
محاذير تناول الزنجبيل مع القرفة
رغم أن استخدام كميات معتدلة من الزنجبيل والقرفة في الطعام والمشروبات يكون مناسبًا لكثير من الأشخاص، فإن الإفراط في تناولهما قد يسبب مشكلات لدى البعض.
وقد يؤدي الزنجبيل بكميات كبيرة إلى حرقة المعدة أو اضطرابات الجهاز الهضمي، بينما تحتوي بعض أنواع القرفة، خاصة قرفة كاسيا، على مادة الكومارين التي قد يكون الإفراط في تناولها غير مناسب لصحة الكبد.
كما يجب توخي الحذر لدى الأشخاص الذين يتناولون أدوية تؤثر في مستوى السكر أو ضغط الدم أو تجلط الدم، واستشارة الطبيب أو الصيدلي قبل تناول كميات كبيرة أو استخدام مستخلصات مركزة من الزنجبيل والقرفة.
أفضل طريقة لتحضير المشروب
يمكن تحضير المشروب بوضع شرائح صغيرة من الزنجبيل الطازج في كوب من الماء الساخن، ثم إضافة كمية مناسبة من القرفة، وترك المكونات لعدة دقائق حتى تمتزج النكهات.
ويمكن تناوله دون سكر، أو إضافة كمية صغيرة من العسل حسب الرغبة، مع عدم الإفراط في التحلية.
وفي النهاية، يمكن أن يكون مشروب الزنجبيل مع القرفة إضافة دافئة ولذيذة إلى النظام الغذائي، وقد يوفر بعض المركبات النباتية المفيدة، لكن فوائده لا تعني أنه يعالج الأمراض أو يحرق الدهون بمفرده. ويظل الاعتدال مهمًا، خاصة لمن يعانون من أمراض مزمنة أو يتناولون أدوية بانتظام.
