كشفت دراسة علمية حديثة أجراها باحثون في فنلندا عن نتائج جديدة ومشجعة لعشاق القهوة، حيث أظهرت وجود ارتباط إيجابي بين الاستهلاك المنتظم للقهوة وانخفاض مستويات الدهون الكلية في الجسم، إلى جانب دعم زيادة الكتلة العضلية لدى الأفراد الذين يمارسون نشاطاً بدنياً منتظماً.
وأوضحت الدراسة أن التأثير الإيجابي للقهوة لا يعود فقط إلى مادة الكافيين المعروفة بدورها في تحفيز عملية التمثيل الغذائي (الأيض)، بل يمتد إلى مجموعة واسعة من المركبات البيولوجية النشطة ومضادات الأكسدة التي تحتوي عليها حبوب القهوة، والتي تسهم بشكل مباشر في تحسين أداء الخلايا واستجابة الجسم للتمارين الرياضية.
كيف تؤثر القهوة على الدهون والعضلات؟
تحفيز حرق الدهون (Lipolysis):
يساعد الكافيين المركبات المصاحبة له في القهوة على إشارات للجهاز العصبي لتحفيز تكسير الخلايا الدهنية واستخدامها كمصدر رئيسي للطاقة أثناء النشاط البدني، مما يعزز التخلص من الدهون الخزينة وخاصة في المناطق المستعصية.
تحسين الأداء الرياضي والاستشفاء:
تسهم القهوة في تقليل الشعور بالإجهاد والجهد العضلي أثناء التمارين، مما يتيح للأفراد التمرين بفتيل أعلى وأوقات أطول. هذا الأداء المرتفع يحفز الألياف العضلية على النمو والتعافي بشكل أسرع.
تحسين حساسيه الإنسولين:
أشارت النتائج إلى أن المركبات الموجودة في القهوة تدعم توازن السكر في الدم وتحسن كفاءة استخدام الجسم للبروتينات والكربوهيدرات، وهو ما ينعكس إيجابياً على بناء الكتلة العضلية الخالية من الدهون.
توصيات الأطباء والباحثين:
أكد القائمون على الدراسة أن الاستفادة القصوى من هذه الخصائص تتطلب تناول القهوة بشكل معتدل (من 2 إلى 3 فناجين يومياً)، مع ضرورة تجنب إضافة السكر، أو المبيضات الصناعية، أو النكهات المحلاة التي قد تضيف سعرات حرارية زائدة تلغي فوائدها الصحية. كما شدد الأطباء على أن القهوة تُعد عاملاً مساعداً وليست بديلاً عن النظام الغذائي المتوازن وتمارين المقاومة.
