يعد الحديد من العناصر الغذائية الأساسية التي يحتاجها الجسم لإنتاج الهيموجلوبين، الذي يساعد خلايا الدم الحمراء على نقل الأكسجين إلى مختلف أنحاء الجسم. وعند الإصابة بنقص الحديد أو الأنيميا الناتجة عنه، قد يصف الطبيب مكملات الحديد لتعويض النقص، لكن طريقة تناول المكمل قد تؤثر في كمية الحديد التي يستفيد منها الجسم.
لذلك، فإن تناول المكمل بانتظام لا يعني دائمًا الحصول على أفضل امتصاص ممكن، خاصة عند تناوله في الوقت نفسه مع بعض الأطعمة أو المشروبات أو الأدوية.
أخطاء قد تقلل امتصاص الحديد:
1. تناول الحديد مع الشاي أو القهوة
من أكثر الأخطاء الشائعة تناول قرص الحديد مع كوب من الشاي أو القهوة، إذ يمكن أن تقلل هذه المشروبات من امتصاص الحديد.
وينصح بترك فاصل زمني مناسب بين مكمل الحديد والشاي أو القهوة، وتوصي إرشادات هيئة الخدمات الصحية البريطانية بترك نحو ساعتين بين جرعة الحديد وهذه المشروبات.
2. تناوله مع منتجات الألبان
يمكن للكالسيوم أن يتداخل مع امتصاص الحديد، ولذلك قد يكون من الأفضل عدم تناول مكملات الحديد في الوقت نفسه مع الحليب ومنتجات الألبان أو مكملات الكالسيوم.
ويشير المعهد الوطني للصحة في الولايات المتحدة إلى أن الكالسيوم قد يتداخل مع امتصاص الحديد، ولذلك يفضل تناول مكملات الكالسيوم والحديد في أوقات مختلفة.
3. تجاهل وجود فيتامين C
على الجانب الآخر، يمكن لفيتامين C أن يساعد على تحسين امتصاص الحديد غير الهيمي، وهو النوع الموجود في الأطعمة النباتية وبعض المكملات.
لذلك قد ينصح الطبيب أو الصيدلي بتناول مكمل الحديد مع مصدر لفيتامين C، مثل عصير البرتقال، إذا كان ذلك مناسبًا للحالة.
4. تناول الحديد مع بعض الأطعمة
تحتوي بعض الأطعمة، خصوصًا تلك الغنية بمركبات مثل الفيتات، على مكونات يمكن أن تقلل من امتصاص الحديد غير الهيمي.
وهذا لا يعني ضرورة الامتناع عن الحبوب الكاملة أو البقوليات، فهي أطعمة مغذية ومهمة، لكن يمكن تنظيم توقيت تناولها بالنسبة إلى مكمل الحديد عند وجود نقص مثبت وتحت إشراف الطبيب.
5. تناول المكمل مع أدوية معينة
قد يتداخل الحديد مع بعض الأدوية، ومن بينها ليفوثيروكسين المستخدم في علاج قصور الغدة الدرقية، كما يمكن لبعض الأدوية التي تقلل حموضة المعدة أن تؤثر في امتصاص الحديد غير الهيمي.
لذلك يجب إخبار الطبيب أو الصيدلي بجميع الأدوية والمكملات التي يتم تناولها، وعدم الجمع بينها بشكل عشوائي.
هل يجب تناول الحديد على معدة فارغة؟
يعمل كبريتات الحديد بشكل أفضل عند تناوله على معدة فارغة، ويمكن تناوله قبل الطعام بنحو 30 دقيقة أو بعده بساعتين، لكن إذا تسبب في ألم المعدة أو الغثيان فقد يوصي الطبيب بتناوله مع الطعام أو بعده.
ولا ينبغي تغيير طريقة تناول المكمل أو الجرعة من تلقاء نفسك، خاصة أن مكملات الحديد قد تسبب الإمساك والغثيان وآلام البطن لدى بعض الأشخاص، كما أن الجرعات المرتفعة قد تكون ضارة.
هل تناول الحديد وحده يكفي لعلاج الأنيميا؟
ليس دائمًا، لأن علاج نقص الحديد يعتمد على معرفة السبب الأساسي له. فقد يرتبط النقص بقلة الحصول على الحديد من الطعام، أو فقدان الدم، أو الحمل، أو بعض مشكلات الجهاز الهضمي التي تؤثر في امتصاص العناصر الغذائية.
لذلك قد يحتاج الشخص إلى إجراء تحاليل يحددها الطبيب للتأكد من وجود نقص الحديد ومعرفة شدته، ثم تحديد الجرعة ومدة العلاج المناسبة.
نصائح للحصول على أفضل استفادة من مكمل الحديد:
تناولي المكمل وفق الجرعة والموعد اللذين حددهما الطبيب.
تجنبي تناوله في الوقت نفسه مع الشاي أو القهوة.
اتركي فاصلًا مناسبًا بين الحديد ومنتجات الألبان أو مكملات الكالسيوم.
يمكن تناول الحديد مع مصدر لفيتامين C إذا أوصى الطبيب أو الصيدلي بذلك.
أخبري الطبيب عن جميع الأدوية والمكملات التي تستخدمينها.
لا تزيدي جرعة الحديد من تلقاء نفسك.
إذا تسبب المكمل في أعراض مزعجة، تحدثي مع الطبيب بدلًا من إيقافه دون استشارة.
وفي النهاية، لا تعتمد الاستفادة من مكملات الحديد على تناولها فقط، وإنما على الجرعة المناسبة وطريقة استخدامها ومعالجة السبب الذي أدى إلى نقص الحديد من الأساس. لذلك فإن الالتزام بتعليمات الطبيب والانتباه إلى توقيت تناول المكمل مع الأطعمة والمشروبات والأدوية يمكن أن يساعد على تحسين الاستفادة منه وتجنب بعض مشكلات الامتصاص.
