ارتبط فيتامين سي (Vitamin C) في أذهاننا دائماً بالبرتقال والليمون كخيار أول لتعزيز المناعة والوقاية من نزلات البرد والإنفلونزا. لكن الحقيقة العلمية والمفاجئة للتغذية هي أن البرتقال ليس المصدر الأعلى بهذا الفيتامين؛ حيث توجد أطعمة ومشروبات طبيعية أخرى تتفوق عليه بمراحل وتمنح جسمكِ جرعات مضاعفة من مضادات الأكسدة.
تحتوي ثمرة البرتقال المتوسطة على حوالي 70 مجم من فيتامين سي، لكن هناك عصائر ومشروبات طبيعية يمكنكِ تحضيرها بسهولة تتجاوز هذه النسبة بكثير!
إليكِ 3 مشروبات غنية بفيتامين سي تتفوق على البرتقال:
1. عصير الجوافة الطبيعي (الملك الحقيقي لفيتامين سي)
تُعد الجوافة واحدة من أغنى الفواكه الإطلاق بفيتامين سي على وجه الأرض:
النسبة المضاعفة: تحتوي ثمرة جوافة واحدة فقط على أكثر من 200 مجم من فيتامين سي (أي أكثر من ضعف أو ثلاثة أضعاف ما تحتويه حبة البرتقال).
طريقة التحضير: اخلطي قطع الجوافة الطازجة مع الماء وقليل من عسل النحل ونقطتين من عصير الليمون لحفظ اللون، واشربيه طازجاً للحصول على أعلى قيمة غذائية ومناعية.
2. عصير الكيوي بالنعناع (منعش ومقوٍّ للمناعة)
يعتبر الكيوي من الفواكه الغنية جداً بمضادات الأكسدة والمعادن الأساسية 
الفاعلية التغذوية: تحوي ثمرتان من الكيوي المتوسط الحجم حوالي 137 مجم من فيتامين سي، بالإضافة إلى نسبة عالية من الألياف التي تحسن الهضم وصحة الأمعاء.
طريقة التحضير: اخلطي ثمرتي كيوي مقشرتين مع أوراق النعناع الطازجة والماء البارد، وتحليته بقليل من العسل لمشروب صيفي أو شتوي يعيد للجسم نشاطه وحيويته.
3. عصير الفراولة الطازج (طعم لذيذ وفائدة فائقة)
تتميز الفراولة بمذاقها المحبوب لدى الأطفال والكبار، إلى جانب قيمتها التغذوية العالية:
القيمة التغذوية: يقدم لكِ كوب واحد من عصير الفراولة الطبيعي المركز (دون إضافة ماء كثيف) ما يقارب 90 إلى 100 مجم من فيتامين سي، متفوقاً بذلك على كوب عصير البرتقال التقليدي.
طريقة التحضير: اضربي قطع الفراولة الطازجة أو المجمدة في الخلاط مع الحليب أو الماء وقليل من العسل للحصول على سموذي غني ومغدٍّ للبشرة والمناعة.
نصيحة ذهبية للحفاظ على الفيتامين
اشربيها فور التحضير: فيتامين سي من الفيتامينات الحساسة جداً للضوء والهواء والتأكسد؛ لذا احرصي على تناول هذه العصائر فور عصرها مباشرة وعدم تركها مكشوفة لفترات طويلة للحفاظ على كامل قيمتها الغذائية.
