واصلت أسعار اللحوم استقرارها الملحوظ في الأسواق المحلية ومحال الجزارة، حيث استقرت أغلب الأصناف عند مستوياتها الأخيرة مع تحركات طفيفة في أسعار الضأن والبتلو وفقاً لآخر تحديثات بوابة الأسعار المحلية التابعة لمجلس الوزراء.
ويأتي هذا الاستقرار وسط وفرة في المعروض وتراجع نسبي في القوة الشرائية، مما دفع التجار للحفاظ على استقرار الأسعار لجذب المستهلكين، في ظل رقابة مشددة من الأجهزة المعنية لضمان الالتزام بالأسعار الرسمية وجودة المعروض في مختلف المحافظات.
قائمة أسعار اللحوم اليوم
459 جنيها متوسط سعر الضاني الصافي
410 جنيهات متوسط سعر الضاني بالعظم
460 جنيها متوسط سعر البتلو الصافي
402 جنيه متوسط سعر البتلو بالعظم
371 جنيها متوسط سعر الكندوز كبير السن
436 جنيها متوسط سعر الكندوز صغير السن
421 جنيها متوسط سعر الكندوز متوسط السن
تباين أسعار الضأن والبتلو
وفي جولة ميدانية بالأسواق، تبين أن أسعار اللحوم الضأن الصافية سجلت ارتفاعاً طفيفاً بنحو 3.5 جنيه، ليتراوح سعر الكيلو بين 300 و660 جنيهاً حسب القطعية والمنطقة.
بينما شهدت أسعار الضأن بالعظم تراجعاً قدره جنيه واحد ليصل متوسطها إلى 410 جنيهات، أما على صعيد البتلو، فقد قفزت أسعار اللحوم البتلو الصافية بواقع 13 جنيهاً للكيلو، ليسجل المتوسط نحو 460 جنيهاً.
وفي حين سجل البتلو بالعظم نحو 402 جنيه بزيادة جنيه واحد فقط عن تعاملات الأمس، وهو ما يعكس تذبذباً محدوداً ناتجاً عن تباين تكاليف النقل بين المحافظات.
استقرار أسعار الكندوز في المنافذ
وعن قطاع الكندوز الأكثر طلباً، فقد استقرت أسعار اللحوم الكندوز بمختلف فئاتها العمرية، حيث سجل الكندوز كبير السن متوسط 371 جنيهاً، بزيادة جنيه واحد، وتراوحت أسعاره بين 280 و400 جنيه.
بينما بلغ متوسط الكندوز صغير السن 436 جنيهاً بعد زيادة طفيفة بلغت 4 جنيهات، وأخيراً استقر الكندوز متوسط السن عند 421 جنيهاً.
وتؤكد مصادر شعبة القصابين أن توافر البدائل بالمنافذ الحكومية يسهم بقوة في ضبط إيقاع سوق اللحوم ومنع القفزات السعرية المفاجئة، مما يوفر للمواطن خيارات تناسب قدراته المادية بمختلف المناطق الجغرافية، مع توقعات باستمرار هذا الاستقرار خلال الفترة المقبلة نتيجة استقرار مدخلات الإنتاج وتوفر الأعلاف اللازمة للثروة الحيوانية.
