يدور جدل مستمر بين الناس حول درجة الحرارة المثالية لشرب الماء: هل “المية الساقعة” هي الأكثر إنعاشاً وترطيباً للجسم، أم أن الماء بدرجة حرارة الغرفة (أو الدافئ) هو الخيار الأصح لسلامة المعدة والجهاز الهضمي؟
حسم خبراء التغذية والجهاز الهضمي هذا الجدل الأزلي، مؤكدين أن درجة حرارة الماء لا تُحدث فرقاً جوهرياً كبيراً في قدرة الجسم على امتصاص السوائل، وأن الحقيقة العلمية تتلخص في أن الحفاظ على كمية الترطيب اليومية هو الأهم على الإطلاق بغض النظر عن حرارة الماء.
إليك تفكيك علمي لأبرز الفروق والشائعات الشائعة حول الماء البارد والعادي 
1. الماء البارد (المية الساقعة): هل يعيق الهضم؟
خرافة إيقاف الهضم: شاعت فكرة أن شرب الماء البارد مع الطعام يؤدي لتجميد الدهون أو إبطاء عمل حمض المعدة. ونفى الخبراء ذلك تماماً، مؤكدين أن الماء البارد قد يغير حرارة المعدة لدقائق معدودة فقط دون أن يؤثر على إفراز العصارات الهضمية أو سرعة إفراغ المعدة.
الترطيب وشرب كميات أكبر: يُعتبر الماء البارد (من 15 إلى 22 درجة مئوية) خياراً ممتازاً أثناء ممارسة الرياضة وفي الطقس الحار، لأنه يمنح شعوراً سريعاً بالانتعاش، مما يشجع الشخص عملياً على شرب كميات أكبر من الماء.
تحذير بسيط: الماء شديد البرودة (المثلج) قد يتسبب في حدوث صداع مفاجئ (Brain Freeze) أو ألم لدى الأشخاص الذين يعانون من حساسية الأسنان أو اضطرابات في المريء.
2. الماء بدرجة حرارة الغرفة (أو الدافئ): هل يطرد السموم؟
خرافة طرد السموم: يروج البعض لكون الماء الدافئ يمتلك قدرة سحرية على “تنظيف الجسم من السموم”. علمياً، الكلى والكبد هما المسئولان عن تنقية الجسم بواسطة أي مياه تدخل الجسم دون ارتباط ذلك بدرجة حرارتها.
راحة الجهاز الهضمي: يُعد الماء بدرجة حرارة الغرفة خياراً مريحاً جداً للأشخاص الذين يعانون من القولون العصبي أو الارتجاع، كما يساهم شرب كوب من الماء الدافئ صباحاً في تنشيط حركة الأمعاء وتقليل الإمساك لدى البعض.
تحذير هام: يجب تجنب المشروبات شديدة السخونة (أعلى من 65 درجة مئوية) بصورة مستمرة، لتجنب تهيج أنسجة المريء.
الخلاصة: أيهما تختار؟
اختر الماء البارد: إذا كنت تمارس الرياضة، أو في الطقس الحار، أو إذا كان يجعلك تشرب كميات أكبر من الماء خلال اليوم.
اختر ماء حرارة الغرفة: إذا كنت تعاني من حساسية الأسنان، مشاكل في الحلق، أو اضطرابات في المعدة والقولون.
السر الحقيقي: لا توجد درجة حرارة سحرية؛ الفائز الحقيقي هو الاستمرار في شرب 2 إلى 3 لترات من الماء يومياً بدرجة الحرارة التي تُشعرك بالراحة وتجعلك تداوم عليها.
