لا يخلو بيت مصري تقريباً من قطعة أثاث شهيرة تُعرف بـ “النيش”، والتي تقف شاهداً على واحدة من أقدم العادات الاجتماعية والثقافية الممتدة عبر العقود، وتحديداً من خلال “طقم الصيني” الذي يحتل الرفوف الرئيسية باعتباره تاج جهاز العروس وركناً أساسياً لا يُستعمل إلا في أضيق الحدود والمناسبات الكبرى.
ورغم النظر إلى “الصيني” محلياً كرمز للوجاهة الاجتماعية، إلا أن قصة هذا الخزف الفاخر (البورسلين) تعود لمئات السنين، حيث استطاعت الصين ابتكار خلطة سرية صلبة وناعمة من الطين والصلصال النقي (الكاولين)، حيرت الملوك والأمراء في أوروبا والعالم القديم واستحقت بها لقب “الذهب الأبيض”.
وفيما يلي جولة تاريخية واجتماعية توضح كيف تحول البورسلين الصيني إلى أشهر أواني المائدة في التاريخ ونجم النيش المصري:
محطات في تاريخ “الذهب الأبيض” واقتحامه للنيش المصري:
1. الابتكار الصيني والخلطة السرية:
اكتشف الصينيون مادة البورسلين من خلال معالجة خام الكاولين تحت درجات حرارة مرتفعة للغاية تجاوزت 1200 درجة مئوية، مما نتج عنه أوانٍ خفيفة الوزن، ناصعة البياض، وغير قابلة للتسريب، واحتفظوا بسر صناعتها لقرون طويلة.
2. هوس الملوك في أوروبا بالتجارة الشرقية:
خلال القرنين السادس عشر والسابع عشر، أصبحت الأواني الصينية الزرقاء والبيضاء رمزاً للثراء الفاحش والطبقات الأرستقراطية في أوروبا، وكان اقتناؤها يقتصر على الملوك والنبلاء فقط ضمن مجموعات العرض الخاصة (الكابينت)، والتي تُعد النواة الأولى لفكرة “النيش”.
3. وصول الموضة للمجتمع المصري:
مع بدايات القرن العشرين والانفتاح الثقافي، تأثرت البيوت المصرية بالأثاث الكلاسيكي الأوروبي والتقاليد الطبقية، فبدأت العائلات باقتناء طقم الصيني كجزء أساسي من إظهار الكرم والرقي أمام الضيوف.
4. تحول “النيش” من الاستخدام إلى العرض والمحافظة:
تحول طقم الصيني في الثقافة الشعبية المصرية من مجرد أدوات للمائدة إلى “أمانة ومكانة”، حيث حرصت الأمهات على حمايته من التكسر وضمان بقائه كاملاً عبر السنين دون استخدام يومي.
لماذا يظل البورسلين الصيني هو الأفضل عالمياً؟
يتميز البورسلين الأصلي بقدرته العالية على مقاومة الحرارة، وعدم التفاعل مع الأطعمة الحمضية، بالإضافة إلى صلابته المرتفعة مقارنة بالخزف العادي، مع حوافه الناعمة ولمعانه الذي لا ينطفئ بالتقادم.
